Смородина Ядреная, черная, контейнер 2-3 литра

Смородина чёрная «Ядрёная» — среднеспелый сибирский сорт с очень крупными сливовидными ягодами 2,5–5,5 (до 7–7,8) г кисловато‑сладкого вкуса, высокой зимостойкостью и устойчивостью к почковому клещу и рябухе.

Тип культуры и происхождение

• Чёрная смородина (Ribes nigrum ‘Ядрёная’).

• Получен в отделе горного садоводства НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко от скрещивания формы (Диковинка × Бредторп) с сортом Любимица Алтая.

• Автор: Л.Н. Забелина.

• Включён в Госреестр РФ в 2000 году, допущен по Волго‑Вятскому и Западно‑Сибирскому регионам.

Срок созревания

• Среднего срока созревания.

Куст

• Куст со сдержанным ростом, среднераскидистый, редкий.

• Побеги средней толщины и толстые, прямые, зелёные со слабым антоциановым румянцем, слабоопушённые.

• Высота куста около 1,5 м.

Лист и соцветия

• Лист пяти‑лопастной, средней величины, тёмно‑зелёный, блестящий, морщинистый, пузырчатый, кожистый, с глубоко вдавленными жилками; основные жилки грязно‑розовые.

• Кисти длинные, содержат 6–12 ягод, прямые, средней плотности, отходят под прямым углом к побегу.

Ягоды

• Очень крупные, сливовидные, одномерные.

• Средняя масса 2,5–5,5 г, по данным сибирских питомников — 3,2–7,8 г.

• Цвет почти чёрный/чёрный, слабоблестящие.

• Кожица толстая, плотная, мясистая;

• Ягоды содержат большое количество крупных семян.

• Отрыв сухой, хорошая транспортабельность.

Мякоть и вкус

• Вкус кисловатый, освежающий, кисло‑сладкий с выраженным ароматом.

• Химсостав по данным ВНИИСПК:

  • растворимые сухие вещества 8,0–11,0 %;

  • сахара ~9,0 %;

  • титруемая кислотность 3,7 %;

  • аскорбиновая кислота около 96 мг/100 г.

Урожайность

• Средняя урожайность 6,0 т/га, максимальная 12,0 т/га (в 3–5‑летнем возрасте при схеме 3,5 × 1 м).

• В пересчёте на куст: около 2,5–4 кг при хорошей агротехнике.

Зимостойкость и устойчивость

• Сорт зимостойкий, хорошо переносит морозы до –30 °C.

• Самоплодный, скороплодный.

• Устойчив к рябухе и почковому клещу.

• Среднеустойчив к мучнистой росе; в эпифитотийные годы возможны поражения антракнозом до 3 баллов.

Назначение

• Универсальный: свежий десерт, переработка (варенье, соки, компоты, заморозка); плотная кожура обеспечивает хорошую лёжкость и транспортабельность ягод.